Bạn có biết, theo cuộc khảo sát mới nhất 2017 do công ty truyền thông U.S. News & World Report của Mỹ phối hợp với Trường Wharton thuộc Đại học Pennsylvania và Công ty tư vấn BAV đã thống nhất danh sách 10 quốc gia hạnh phúc nhất thế giới. Trong đó, Thụy Sỹ là quốc gia đứng đầu danh sách, xếp trên cả Mỹ,, Canada, Úc….
Thụy Sỹ là quốc gia được coi là “trái tim của Châu Âu” bởi thể chế chính trị dân chủ - trên trường quốc tế, họ là quốc gia trung lập và phấn đấu vì một thế giới hòa bình ổn định phát triển. Thụy Sỹ cũng là đất nước có nền kinh tế phát triển, GDP trung bình đứng thứ 8 trên toàn thế giới. Thiên nhiên cũng vô cùng ưu đãi khi ban tặng đất nước này những ngọn núi kì vĩ, những hồ nước ngọt mênh mông và những cánh rừng duyên dáng…Tất cả đã tạo nên một thiên đường – một quốc gia đáng sống nhất thế giới mang tên Thụy Sỹ.
Nền kinh tế phát triển, chất lượng cuộc sống cao, nhưng Thụy Sỹ lại là một trong những quốc gia có tỷ lệ béo phì thấp nhất ở châu Âu (khoảng 9%). Điều này được khẳng định bởi nền ẩm thực Thụy Sỹ không chỉ bổ dưỡng mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe. Sự đa dạng về món ăn, sự hòa trộn trong nét ẩm thực nhiều nước như: Đức, Pháp, Ý…đã góp phần tạo nên hương vị đặc trưng, thương hiệu cho món ăn của đất nước “chữ thập trắng”. Chính vì vậy mà trọng điểm đào tạo nghề nghiệp tại Thụy Sỹ không thể thiếu các bộ môn về ẩm thực.
1. Vì sao nên du học Thụy Sỹ 2018 ngành ẩm thực?
Tại Thụy Sỹ, ngành Ẩm thực phát triển song song cùng với ngành Du lịch khách sạn và sinh viên trực tiếp được thực hành ngay tại khách sạn của trường. Theo học ẩm thực tại Thụy Sỹ, các bạn sẽ được tiếp nhận những điểm đặc biệt nhất trong cách chế biến và tạo hương vị cho món ăn. Không chỉ dừng lại ở đó, giá trị các trường đào tạo ngành ẩm thực tại Thụy Sỹ còn hướng đến việc đào tạo cho sinh viên các kỹ năng cần thiết để vận hành 1 khu bếp kiểu châu Âu, nhất là Ý và Pháp. Các sinh viên có cơ hội học hỏi về truyền thống, triết lý nghệ thuật ẩm thực châu Âu cũng như các xu hướng phát triển của nền ẩm thực thế giới.
Đội ngũ giảng viên với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, có thời gian làm việc tại các nhà hàng sẽ giúp các bạn học hỏi được nhiều điều bổ ích về phong cách làm việc như một đầu bếp thực thụ. Không chỉ vậy, du học Thụy Sỹ ngành ẩm thực bạn còn có cơ hội thực tập hưởng lương với mức “thu nhập” dao động 2,168 – 2,450 CHF/tháng
2. Điều kiện du học Thụy Sỹ 2018 ngành ẩm thực?
Thông thường các trường đại học tại Thụy Sỹ thường có yêu cầu tuyển sinh chung với các bậc học như:
- Dự bị tiếng Anh: Tốt nghiệp PTTH, điểm IELTS 4.5.
- Cao đẳng & Đại học: Tốt nghiệp PTTH, điểm IELTS 5.0.
- Sau đại học (PGD): Tốt nghiệp đại học chuyên ngành bất kỳ hoặc tốt nghiệp PTTH có 3 năm kinh nghiệm trong cấp quản lý, điểm IELTS 5.0 trở lên.
- Thạc sĩ: Tốt nghiệp chương trình PGD hoặc tốt nghiệp đại học chuyên ngành liên quan, điểm IELTS 5.5 trở lên.
- Và quan trọng nhất chính là bạn phải có đam mê và tình yêu thật sự với ẩm thực.
3. Học Ẩm thực tại Học viện Nghệ thuật Ẩm thực Thụy Sỹ (CAA)
Culinary Arts Academy Switzerland – là học viện Nghệ thuật ẩm thực uy tín và chất lượng nhất tại Thụy Sỹ. Theo học tại đây, sinh viên sẽ được trang bị tất cả các kỹ năng cần thiết trong lĩnh vực ẩm thực và học các kỹ năng quản trị Thực phẩm, quản trị khách sạn một cách chuyên nghiệp. Tất cả những kỹ năng để trở thành Bếp trưởng kiểu Thụy Sỹ, theo tiêu chuẩn và chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực quốc tế sẽ thách thức bạn. Tuy nhiên điều này chỉ khiến bạn thêm trưởng thành và hứng thú với chuyên môn của mình hơn. Đồng thời, sinh viên sẽ được gặp gỡ với nhiều sinh viên đến từ nhiều nền văn hóa khác nhau, nhiều truyền thống ẩm thực khác nhau để giao lưu và trau dồi bản thân. Thêm vào đó, sinh viên CAA có thể dễ dàng trao đổi trực tiếp với Bếp trưởng hướng dẫn để phát triển các kỹ năng của mình. Trong chương trình học, sinh viên cũng được tạo điều kiện thực tập ở những nhà hàng sang trọng nhất, những khách sạn 4, 5 sao ở Thụy Sỹ để trải nghiệm công việc nấu nướng thực tế cụ thể và sinh động nhất!
Với sự giúp đỡ của các bếp trưởng Thụy Sỹ và quốc tế, sinh viên có cơ hội khám phá những tinh túy của các nền ẩm thực hàng đầu thế giới như Địa Trung Hải, Ấn Độ, Thái Lan, Trung Quốc, Mêxicô… Bạn sẽ biết cách:
- Lên thực đơn, mua sắm các trang thiết bị cho một gian bếp tiêu chuẩn 5 sao
- Tính toán chi phí
- Quản lý và vận hành một gian bếp, hoặc nhà hàng
- Quản lý, hướng dẫn một đội để đạt được hiệu quả cao nhất
- Và quan trọng nhất, bạn sẽ càng thấm thía “niềm vui được nấu nướng”
CAA có 2 cơ sở đào tạo thuộc trường César Ritz. Sinh viên của trường có thể lựa chọn những khóa học ngắn hạn để trau dồi kiến thức, lấy bằng Cử nhân nghệ thuật Ẩm thực sau khóa học 3 năm, hoặc cao hơn nữa là lấy bằng Sau đại học (PGD) và Thạc sỹ.
Bạn có thể chọn học các chương trình:
- Bachelor of Arts (Honours) in Culinary Arts – Cử nhân Nghệ thuật Ẩm thực (3 năm). Khai giảng: tháng 1, 4, 7.
- Chương trình Sau đại học (PGD)/Thạc sỹ Kinh doanh Quốc tế (MIB) về Quản lý Ẩm thực (2 năm). Khai giảng: tháng 1, 4, 7.
Cơ sở vật chất hiện đại
Nằm trong khuôn viên César Ritz Colleges, một trong những trường quản lý khách sạn hàng đầu thế giới, học viện Culinary Arts Academy Switzerland có hai địa điểm đẹp tuyệt vời:
- Trung tâm thành phố Lucerne, địa điểm du lịch nổi tiếng thế giới ở miền trung Thụy Sỹ
- Le Bouveret, bên bờ Hồ Geneva với cảnh quan tuyệt đẹp trên dãy núi Alps của Thụy Sỹ.
Tại cả hai cơ sở, bạn sẽ được tận hưởng cơ sở vật chất đào tạo hoàn toàn mới và công nghệ cập nhật tại các lớp học, nhà hàng và bếp. Tại các cơ sở đều cung cấp chỗ ăn ở và đã bao gồm trong học phí.
Học viện Nghệ thuật Ẩm thực Thụy Sỹ (CAA) có thế mạnh chuyên về ẩm thực bếp châu Âu. Điều này hoàn toàn mới lạ và gây hứng thú với sinh viên Việt Nam. Trên hành trình tìm kiếm sự khác biệt để thành công, bạn hãy tham gia Triển lãm du học Toàn cầu 2018 do VNPC tổ chức nhé. Thời gian và địa điểm diễn ra chương trình:
Hà Nội
Thời gian: 9h – 12h, thứ 7 ngày 31/03/2018
Địa điểm: Tầng 3, Sảnh Sentosa, KS Fortuna, 6B Láng Hạ, Ba Đình, Hà Nội
Hồ Chí Minh
Thời gian: 9h – 12h, chủ nhật ngày 01/04/2018
Địa điểm: KS Gala Royale, 63 Mạc Đĩnh Chi, P.Đakao, Q.1
Cơ hội chỉ có ở VNPC. Nhanh tay đăng ký tư vấn du học miễn phí.
VNPC – Tổ chức tư vấn du học uy tín hàng đầu tại Việt Nam.
VNPC là đại diện tuyển sinh của các trường hàng đầu của Mỹ, Anh Úc, Canada, New Zealand, Tây Ban Nha, Thụy Sỹ, Singapore, Hàn Quốc, Trung Quốc,Nhật Bản. Với đội ngũ chuyên viên tư vấn tận tình, giỏi chuyên môn đã tư vấn cho hàng nghìn học sinh, sinh viên Việt Nam thực hiện giấc mơ du học.
VNPC sẽ hỗ trợ du học sinh : tư vấn chọn trường phù hợp với khả năng & nguyện vọng của học sinh, tổ chức phỏng vấn học bổng, hướng dẫn hồ sơ visa hoàn chỉnh và hiệu quả, sắp xếp nhà ở, đón sân bay và các dịch vụ khác theo nhu cầu của du học sinh, hỗ trợ học sinh trong suốt quá trình học tập và sinh sống ở nước ngoài.
Multi Language – Trung tâm ngoại ngữ chất lượng cao
Multi Language được thành lập trên cơ sở hợp tác giữa Văn phòng Tư vấn du học VNPC và các trường Đại Học của nước ngoài. Multi Language là 1 trong nhưng địa chỉ đào tạo ngoại ngữ uy tín tại Việt Nam.
Multi Language tự hào là Trung tâm luyện thi IELTS, TOEIC. có chương trình học chất lượng hiệu quả, linh hoạt, đội ngũ giáo viên nước ngoài tận tâm, giỏi chuyên môn đến từ các nước Mỹ, Anh, Úc, Canada.
