Canada là một trong những quốc gia có sự đầu tư về giáo dục lớn. Chính vì vậy, nơi đây có điều kiện học tập rất tốt. Các trường Cao đẳng, Đại học cung cấp các chương trình đào tạo ngành du lịch, khách sạn một cách chuyên sâu và bài bản. Chương trình giảng dạy bởi những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực. Môi trường học tập năng động kết hợp với thực hành và trải nghiệm thực tế tại các nhà hàng khách sạn và trong ngành công nghiệp du lịch. Ngoài ra, sinh viên có thể lựa chọn chương trình Co-op. Đây là hình thức vừa học vừa làm được trả lương rất hiệu quả. Điều này giúp sinh viên có thêm kinh nghiệm thực tế và kỹ năng nghiệp vụ làm việc hiệu quả.
Trong bài viết này VNPC sẽ giới thiệu đến các bạn ngành chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn tại trường Niagara College - Canada.
1. Tổng quan về chương trình học ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn (Có co-op) tại trường Niagara - Canada.
Khóa học 2 năm tại trường Niagara College, sinh viên tốt nghiệp ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn và Nhà hàng, bạn sẽ xử lý hiệu quả nhiều bộ phận chuyển động của các tổ chức trong ngành nhà hàng và khách sạn sôi động.
Cơ sở Daniel J. Patterson ở Niagara-on-the-Lake nằm ở trung tâm thị trường khách sạn và du lịch của Canada. Chương trình được định hình bởi các nhà lãnh đạo trong ngành và tập trung vào xu hướng thị trường hiện tại.
Các phòng thí nghiệm sinh hoạt đầy đủ dịch vụ bao gồm NC Teaching Spa và Benchmark Restaurant: tích hợp phương pháp học thực hành ứng dụng vào chương trình.
Có nhiều kinh nghiệm thực tế trong thời hạn học tập và thực hành
Xếp hạng tiên tiến trong các nghiên cứu quản lý khách sạn nâng cao ở cấp độ sau đại học và Cử nhân.
2. Cơ hội nghề nghiệp
Sinh viên tốt nghiệp sẽ tìm thấy cơ hội nghề nghiệp trong các tổ chức khách sạn trong nước và quốc tế. Các lựa chọn nghề nghiệp bao gồm:
- Quản lý thực phẩm và đồ uống
- Nhóm doanh số cơ sở vật chất khách sạn
- Bán hàng phục vụ khách
- Kế toán nhà hàng khách sạn
- Văn phòng khách sạn làm việc và lễ tân
- Giám sát vệ sinh
- Ban quản lý
Chuyên ngành sinh viên có thể theo đuổi công việc sau khi tốt nghiệp chương trình:
Honours Bachelor of Business Administration (Hospitality) - Cử nhân Danh dự Quản trị Kinh doanh (Khách sạn)
3. Chi tiết về các khóa học tại trường Niagara College
3.1. Hospitality – Hotel & Resort Services Management Diploma - Hospitality - Chứng chỉ Quản lý Dịch vụ Khách sạn & Resort.
- Thời gian: 2 năm
- Kỳ nhập học chính: Tháng 1, Tháng 5, Tháng 9
- Campus: Niagara-on-the-Lake
- Học phí tham khảo: 18,180.50 CAD/năm ( áp dụng 2022) – có thể thay đổi theo quy định của nhà trường
- Mã chương trình học: Criscos code: 0415 P0415
- Yêu cầu đầu vào khóa học: Học sinh hoàn thành ít nhất lớp 12 hoặc tương đương, IELTS 6,0 trở lên không kỹ năng nào dưới dưới 5.5
Các môn học:
Sinh viên phải hoàn thành tối thiểu 63 tín chỉ trong chương trình này tại Cao đẳng Niagara để đáp ứng Điều kiện cư trú của Chương trình yêu cầu và tốt nghiệp.
Term One (2022 Fall)
Code: Course Name Credits
- CAPL1199: Computer Applications: 3
- COMM1510: Communication Foundations: 3
- HOSP1115: Introduction to Tourism and Hospitality: 3
- HOSP1120: Hospitality and Tourism Marketing: 3
- HOTL1221: Fundamentals in Food & Beverage Service: 3
- MATH1107: Mathematics: 3
Term Two (2023 Winter)
Code: Course Name Credits
- ACCT1311: Hospitality Accounting I: 3
- COMM1520: Communication Skills for the Emerging Professional: 3
- CULN1110: Kitchen Techniques for Foodservice Operations: 3
- HOTL1519: Accommodation Operations Management: 3
- TOUR1370: Introduction to Gaming and Casinos, Entertainment & Recreation: 3
Elective Information
Completion of additional General Education elective 1 course required
Term Three (Co-Op) (2023 Spring)
Code: Course Name Credits
- COOP1322: Co-op Work Term 0
Term Four (2023 Fall)
Code: Course Name Credits
- HOSP1114: Hospitality Supervision: 3
- HOSP1425: Food Service Operations: 3
- HOSP1400: Spirit & Beverage Fundamentals:3
- HOTL1309: Hotel Facilities Management: 3
- TOUR1322: Tourism Sales: 3
Elective Information
Completion of additional General Education elective 1 course required
Term Five (2024 Winter)
Code: Course Name Credits
- COMM1530: Industry Reports: 3
- HOSP1224: Hospitality Management Accounting: 3
- HOSP1320: Revenue Management: 3
- HOSP1410: Wine and Beer Fundamentals: 3
- TOUR1421: Convention and Group Management: 3
Elective Information: Completion of additional General Education elective 1 course required.
3.2. Honours Bachelor of Business Administration (Hospitality) - Cử nhân Danh dự Quản trị Kinh doanh (Khách sạn)
- Thời gian: 4 năm ( Nếu học sinh học từ Diplom thì học 2 năm. Học sinh học thẳng đại học: 4 năm)
- Campus: Niagara-on-the-Lake
- Kỳ nhập học chính: Tháng 1, Tháng 9
- Học phí tham khảo: 19 317 CAD/năm ( áp dụng 2022) – có thể thay đổi theo quy định của nhà trường.
- Mã chương trình học: Criscos code: 6000 P6000
- Yêu cầu đầu vào khóa học: Học sinh Tốt nghiệp lớp 12 tại Việt Nam hoặc khóa Diploma chuyên ngành Du lịch khách sạn hoặc tương đương, IELTS 6.5 trở lên không kỹ năng nào dưới dưới 6.0
Các môn học:
Sinh viên phải hoàn thành tối thiểu 102 tín chỉ trong chương trình này tại Cao đẳng Niagara để đáp ứng Điều kiện cư trú của Chương trình yêu cầu và tốt nghiệp.
Term One (2022 Fall)
Code: Course Name Credits
- BABH9101: Integrated Hospitality Operations 3
- BABH9102: Integrated Food Service Management 3
- BACC9104: Fundamentals of Accounting 3
- BCOM9105: Business Communications 3
- BMKT9103: Principles of Marketing 3
Term Two (2023 Winter)
Code: Course Name Credits
- BABH9201: Best Practices in Food Service Management 3
- BABH9202: Best Practices in Accommodation Management 3
- BHRM9203: Introduction to Human Resources Management 3
- BMAT9204: Statistical Research Concepts 3
Elective Information
Completion of additional Liberal Education elective 1 course required
Term Three (2023 Fall)
Code: Course Name Credits
- BABC9302: Introduction to Culinary Operations Management 3
- BABH9304: Concepts of Customer Service 3
- BECN9305: Introduction to Macroeconomics 3
Elective Information
Completion of additional Liberal Education elective 1 course required
AND Completion of additional Language Education elective 1 course required
Term Four (2024 Winter)
Code: Course Name Credits
- BABH9401: Guest Systems Management 3
- BABH9402: Fundamentals of Wines and Beverages 3
- BACC9403: Financial Management 3
- BCOM9404: International Communications 3
Elective Information
Completion of additional Language Education elective 1 course required
Term Five (Co-Op) (2024 Spring)
Code: Course Name Credits
- COOP9401: Co-op Work Term I 0
Term Six (2024 Fall)
Code: Course Name Credits
- BABH9602: Risk Management and Guest Security 3
- BABC9502: Integration of Food and Wine: Global Perspective 3
- BABC9503: Costings and Pricing Strategies: Food and Beverage 3
- BMKT9504: Consumer Research Theory and Application 3
- BECN9204: Introduction to Microeconomics 3
Term Seven: (2025 Winter)
Code: Course Name Credits
- BABH9501: Event Planning and Management 3
- BABH9601: Strategic Revenue Management 3
- BCOM9604: Advanced Managerial Communications 3
- BABH9211: Ethical Decision Making 3
Elective Information
Completion of additional Liberal Education elective 1 course required
Term Eight (Co-Op) (2025 Spring)
- Code: Course Name Credits
- COOP9601: Co-op Work Term II 0
Term Nine (2025 Fall)
Code: Course Name Credits
- BABC9803: International Culinary Strategies 3
- BABH9701: Research and Evaluation Methods I 3
- BMKT9703: Integrated E-Marketing: A Strategic Approach 3
- BABH9301: Attraction Planning and Management 3
- PSYC9401: Organizational Psychology 3
Term Ten: (2026 Winter)
Code: Course Name Credits
- BABH9702: New Venture Development 3
- BABH9801: Competitive Strategy For Integrated Hospitality Enterprises 3
- BABH9802: Research and Evaluation Methods II 3
- BABH9804: Strategic Crisis Management 3
Elective Information
Completion of additional Liberal Education elective 1 course required
Sau khi tốt nghiệp khóa học Diploma 2 năm hoặc 4 năm về chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn sinh viên sẽ giải quyết các vấn đề và tình huống khó xử nảy sinh trong việc cung cấp các dịch vụ khách sạn, sản phẩm và trải nghiệm của khách bằng cách sử dụng và thúc đẩy hành vi đạo đức và cách thực hành tốt nhất về trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp và tính bền vững của môi trường. Nhưng nếu bạn không chắc về ngành nghề này, hoặc vẫn đang lựa chọn thì hãy liên hệ với VNPC để quyết định chọn ngành nghề nhé.
