Du lịch khách sạn là ngành học không xa lạ gì với học sinh, sinh viên Việt Nam. Tuy nhiên, không phải bạn nào cũng biết về cơ hội việc làm và hiểu rõ về ngành học này. Bài viết này VNPC sẽ trả lời câu hỏi Học quản trị nhà hàng khách sạn làm gì? Học nhà hàng khách sạn là chỉ làm việc trong lĩnh vực nhà hàng hoặc khách sạn? Học ngành này ra làm bưng bê dọn dẹp hay làm sếp?
1. Tìm hiểu về ngành Quản trị nhà hàng khách sạn?
Học quản trị nhà hàng khách sạn là ngành học về cách thức tổ chức vận hành và điều phối các hoạt động của khách sạn, nhà hàng sao cho hiệu quả và khoa học nhất. Bao gồm cả về mặt khối lượng công việc và yếu tố con người.
Quản lý nhà hàng khách sạn phải là những người có trình độ chuyên môn nghiệp vũ vững vàng, thành thạo ngoại ngữ và có nền tảng kỹ năng mềm tốt. Đây là ngành nghề phù hợp với những ai năng động, hoạt bát, nhanh nhẹn, có khả năng nắm bắt tâm lý khách hàng tốt. Đặc biệt, để thành công trong ngành này bạn phải có niềm đam mê cháy bỏng cùng nhiệt huyết trong công việc,
Bạn cần phải có những tố chất và kỹ năng gì để theo đuổi nghề:
- Bản năng thích quan tâm, chăm sóc, phục vụ người khác
- Nhanh nhạy, thân thiện, thích giao tiếp, sáng tạo
- Kỹ năng con người và ngoại ngữ tốt
- Khả năng quan sát tốt, khéo lẽo, kiên nhẫn
- Sức khỏe tốt
Bạn có biết năm 2016 ngành du lịch khách sạn đã tạo ra 290 triệu việc làm ở rất nhiều lĩnh vực như nhà hàng, khách sạn, hàng không, vận tải, giải trí, kinh doanh, logistics, giải trí,… Dự báo đến năm 2026, con số nhân sự mà nhóm ngành này tạo ra sẽ đạt 370 triệu, chiếm đến 11% tổng nguồn nhân lực của toàn thế giới (theo báo cáo thường niên của Hội đồng Du lịch và Lữ hành thế giới WTTC).
2. Bạn sẽ được học những gì từ ngành quản trị nhà hàng khách sạn?
Ở mỗi quốc gia, mỗi ngôi trường đào tạo về du lịch khách sạn sẽ có những tiêu chí và phương pháp đào tạo riêng phù hợp với chuẩn mực của hệ thống giáo dục và nhu cầu nhân sự của ngành. Tuy nhiên, đối với Du lịch khách sạn, học ở Thụy Sỹ chính là chuẩn mực của mọi chuẩn mực. Các chương trình bạn được chọn rất đa dạng, từ cao đẳng, đại học đến sau đại học. Xuyên suốt chương trình, sinh viên sẽ được học mọi thứ, từ cách để lập một bản kế hoạch, đề xuất phương thức vận hành, các phương án kinh doanh, điều hành hoạt động đến quản lý dịch vụ ăn uống, buồng phòng hay tổ chức đào tạo và quản lý nhân sự, quản lý sự kiện, du lịch,…
Ngoài cung cấp nền tảng kiến thức chuyên ngành thông qua các giờ học trên lớp thì sinh viên còn được thực hành nâng cao kỹ năng, thực tập tích lũy kinh nghiệm làm việc thực tế đến 18 tháng theo lộ trình cơ bản là 6 tháng học + 6 tháng làm. Đây là cơ hội để mỗi sinh viên trau dồi kỹ năng chuyên môn, học cách xử lý tình huống, cách giao tiếp hiệu quả, cách quản lý con người, làm việc nhóm,… Song song đó bạn sẽ được các chuyên gia hướng dẫn cách đi đứng, ăn mặc, nói chuyện,… để sớm định hình phong thái làm việc chuyên nghiệp thực thụ trong môi trường nhà hàng khách sạn quốc tế.
Đặc biệt, để theo học ngành này ngoại ngữ cũng đóng một vai trò vô cùng quan trọng quyết định tương lai nghề nghiệp của bạn. Bởi lẽ, để trở thành 1 quản lý giỏi, ngoài chuyên môn nghiệp vụ vững vàng bạn phải thành thạo ngoại ngữ. Các nhà tuyển dụng thường đánh giá rất cao những sinh viên có thể nói lưu loát nhiều ngoại ngữ. Cũng chính vì vậy mà khi học ngành này tại Thụy Sỹ bạn vừa có cơ hội trau dồi tiếng Anh, tiếng Pháp và tiếng Đức,…
3. Triển vọng nghề nghiệp nào dành cho bạn khi theo học ngành này?
Nhìn chung các trường nhà hàng khách sạn uy tín trên thế giới là đào tạo sinh viên học một nghề nhưng ra trường có thể làm nhiều nghề. Có nghĩa là, không phải chọn chuyên ngành nào thì sẽ chỉ học về chuyên ngành đó mà xuyên suốt khóa học, các em còn được tìm hiểu nhiều lĩnh vực khác bổ trợ cho nghề nghiệp sau này. Khi theo học ngành quản trị nhà hàng khách sạn bạn còn được bổ sung thêm kiến thức về marketing ứng dụng, quản lý lợi tức, phân tích tài chính, kế toán, tài chính nhà hàng khách sạn, luật, ngôn ngữ kinh doanh, máy tính ứng dụng,…
Vậy những ngành nghề nào bạn có thể thử sức sau khi học ngành này?
- General management & administration: Director of Operations, Hotel Manager, Resort Manager, Quality Manager,…
- Human resources management: Director of Human resources, Personnel & Training Management, Health & Safety Manager, Employee relations officer,…
- Events management: Meeting planner, Function & Events manager, Event Sales manager, Facility management,…
- Food & Beverage: Chef, Restaurant manager, Bar manager, Catering manager, Sommelier, Food & Beverage manager,…
- Accounting & Finance: Director of finance, Chief accountant, Income auditor, Night auditor, Food & beverage cost controller,…
- Sales & marketing: Public relations manager, communications manager, account executive, promotions manager,…
- Rooms division & Front office: Director of Rooms Division, Director of Housekeeping, Reservations Manager, Security Supervisor, Executive Floor Manager,…
- Other: Logistics, Luxury management, Entertainment & Festivals, Brand Management, Education & Training, and more,…
Với cơ hội nghề nghiệp vô cùng rộng mở, ngành Du lịch khách sạn đang là lựa chọn của rất nhiều du học sinh Việt Nam. Để tìm hiểu chi tiết về ngành học, các chương trình học bổng hấp dẫn và thủ tục hồ sơ du học Thụy Sỹ ngành Du lịch khách sạn ghé ngay VNPC ngày hôm nay bạn nhé!
Cơ hội chỉ có ở VNPC. Nhanh tay đăng ký tư vấn du học miễn phí.
VNPC – Tổ chức tư vấn du học uy tín hàng đầu tại Việt Nam.
VNPC là đại diện tuyển sinh của các trường hàng đầu của Mỹ, Anh Úc, Canada, New Zealand, Tây Ban Nha, Thụy Sỹ, Singapore, Hàn Quốc, Trung Quốc,Nhật Bản. Với đội ngũ chuyên viên tư vấn tận tình, giỏi chuyên môn đã tư vấn cho hàng nghìn học sinh, sinh viên Việt Nam thực hiện giấc mơ du học.
VNPC sẽ hỗ trợ du học sinh : tư vấn chọn trường phù hợp với khả năng & nguyện vọng của học sinh, tổ chức phỏng vấn học bổng, hướng dẫn hồ sơ visa hoàn chỉnh và hiệu quả, sắp xếp nhà ở, đón sân bay và các dịch vụ khác theo nhu cầu của du học sinh, hỗ trợ học sinh trong suốt quá trình học tập và sinh sống ở nước ngoài.
Multi Language – Trung tâm ngoại ngữ chất lượng cao
Multi Language được thành lập trên cơ sở hợp tác giữa Văn phòng Tư vấn du học VNPC và các trường Đại Học của nước ngoài. Multi Language là 1 trong nhưng địa chỉ đào tạo ngoại ngữ uy tín tại Việt Nam.
Multi Language tự hào là Trung tâm luyện thi IELTS, TOEIC. có chương trình học chất lượng hiệu quả, linh hoạt, đội ngũ giáo viên nước ngoài tận tâm, giỏi chuyên môn đến từ các nước Mỹ, Anh, Úc, Canada.
