Du học ngành đầu bếp tại Úc những năm gần đây luôn là sự chọn lựa hàng đầu của nhiều du học sinh. Với sự phát triển kinh tế, bùng nổ dân số tại Úc, nhu cầu về nhân lực ngành này ngày một lớn mang lại cho du học sinh cơ hội việc làm cao khi tốt nghiệp. Du học nghề nấu ăn tại Úc chính là sự đầu tư thông minh cho những ai muốn nâng cao trình độ, tìm kiếm việc làm trong lĩnh vực thiếu hụt này. Ở bài viết này, VNPC sẽ giới thiệu đến bạn chương trình cao đẳng về ngành đầu bếp tại trường Holmes Institute.
1. Tổng quan chương trình đào tạo ngành đầu bếp tại Holmes Institute
Đối với những sinh viên muốn có một sự nghiệp trong ngành Quản lý Khách sạn với trọng tâm là nấu ăn thương mại và quản lý nhà bếp, khóa học này bao gồm tất cả các khía cạnh của việc làm trong ngành công nghiệp toàn cầu thú vị này. Chuyển từ thực tế sang lý thuyết và xa hơn là các vấn đề quản lý, sinh viên tốt nghiệp sẽ có kiến thức toàn diện về sự phức tạp của Bếp nấu thương mại. Lập kế hoạch cho tương lai của bạn trong một ngành cung cấp một con đường sự nghiệp an toàn và bổ ích trong lĩnh vực nấu ăn thương mại của ngành khách sạn. Học nấu ăn thương mại tại Holmes Institute sẽ chuẩn bị cho bạn một sự nghiệp thành công. Các khóa học cung cấp một chương trình cân bằng với sự chú trọng mạnh mẽ vào đào tạo 'thực hành' được bổ sung bởi các môn học lý thuyết có liên quan đến khách sạn. Khóa học đảm bảo tất cả sinh viên có các kỹ năng cần thiết để gia nhập ngành công nghiệp thú vị này.
2. Cơ hội nghề nghiệp khi theo đuổi ngành đầu bếp ở Úc:
Sau khi hoàn thành các khóa học ngành đầu bếp tại Úc, bạn sẽ có nhiều cơ hội việc làm với chế độ đãi ngộ tốt cũng như mức lương vô cùng hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý việc làm trong ngành này tại Úc:
- Đầu bếp
- Quản lý nhà hàng – khách sạn
- Bếp trưởng
- Thợ làm bánh, sôcôla, sữa,…
- Chuyên gia ẩm thực
- Giảng viên giảng dạy ngành bếp, nhà hàng – khách sạn
- Quản lý thực phẩm và đồ uống
- Food Stylist
- Food Writer
- Chủ Nhà hàng, khách sạn, dịch vụ ăn uống.
3. Các chương trình đào tạo ngành đầu bếp tại Holmes Institue
Chương trình Certificate IV in Commercial Cookery
- Thời gian: 55 tuần
- Kỳ nhập học chính: Tháng 2, 3, 4, 5, 6, 8, 10, 11
- Học phí tham khảo: 16,800 AUD/ khóa (áp dụng 2022) – có thể thay đổi theo quy định của nhà trường.
- Mã Criscode: VIC 02639M; NSW 02767C; QLD 02727M.
- Yêu cầu đầu vào khóa học: Hoàn thành lớp 12, IELTS từ 5.5 trở lên không kỹ năng nào dưới 5.0
Các môn học
- SITXFSA001: Use hygienic practices for food safety
- BSBSUS401: Implement and monitor environmentally sustainable work practices
- BSBDIV501: Manage diversity in the workplace
- SITXCOM005: Manage conflict
- SITXHRM001: Coach others in job skills
- SITHCCC001: Use food preparation equipment
- SITHCCC005: Prepare dishes using basic methods of cookery
- SITHCCC007: Prepare stocks, sauces and soups
- SITHCCC006: Prepare appetisers and salads
- SITHCCC008: Prepare vegetable, fruit, egg and farinaceous dishes
- SITHCCC012: Prepare poultry dishes
- SITHCCC013: Prepare seafood dishes
- SITHCCC014: Prepare meat dishes
- SITHCCC018: Prepare food to meet special dietary requirements
- SITHCCC019: Produce cakes, pastries and breads
- SITHPAT006: Produce desserts
- SITHKOP002: Plan and cost basic menus
- SITHKOP004: Develop menus for special dietary requirements
- SITHKOP005: Coordinate cooking operations
- SITHCCC020: Work effectively as a cook
- SITXFSA002: Participate in safe food handling practices
- SITXWHS003: Implement and monitor work health and safety practices
- SITXHRM003: Lead and manage people
- SITXMGT001: Monitor work operations
- SITXINV002: Maintain the quality of perishable items
- SITXFIN003: Manage finances within a budget
- SITXFIN002: Interpret financial information
- SITXFSA004: Develop and implement a food safety program
- SITHIND002: Source and use information on the hospitality industry
- SITXINV003: Purchase Goods
- SITXINV001: Receive and store stock
- BSBWOR203: Work effectively with others
- SITXFIN004: Prepare and monitor budgets
Du học Úc ngành đầu bếp – Làm bánh – Ẩm thực tiếp tục là những ngành nghề đang thiếu nhân lực trầm trọng và được ưu tiên định cư. Theo cập nhật danh sách định cư tay nghề (Skilled Occupations List, SOL) của bộ Di trú Australia. Nếu bạn quan tâm đến chương trình học này, liên hệ với VNPC để được tư vấn thông tin chi tiết bạn nhé!
