Những năm gần đây, ngành quản trị du lịch khách sạn là sự lựa chọn hàng đầu cho các bạn du học sinh và Úc là quốc gia nổi tiếng với chất lượng đào tạo cho ngành này. Ở bài viết này, VNPC sẽ giới thiệu đến bạn chương trình cao đẳng về ngành du lịch khách sạn tại trường International College of Hotel Management.
1. Tổng quan chương trình đào tạo ngành du lịch khách sạn tại International College of Hotel Management
Đối với những sinh viên muốn có một sự nghiệp trong ngành Quản lý Khách sạn với trọng tâm là quản lý, khóa học này bao gồm tất cả các khía cạnh của việc làm trong ngành công nghiệp thú vị này. Chuyển từ các vấn đề thực tế sang lý thuyết và quản lý, sinh viên tốt nghiệp sẽ có kiến thức toàn diện về sự phức tạp của ngành Nhà hàng Khách sạn, Quản lý Con người, Dịch vụ Khách hàng và Quản lý Tài chính.
Lập kế hoạch cho tương lai của bạn trong một ngành cung cấp một con đường sự nghiệp an toàn và bổ ích trong lĩnh vực quản lý của ngành khách sạn. Theo học ngành khách sạn tại International College of Hotel Management sẽ chuẩn bị cho bạn một sự nghiệp thành công trong lĩnh vực năng động này. Các khóa học cung cấp một chương trình cân bằng với sự chú trọng mạnh mẽ vào đào tạo 'thực hành' được bổ sung bởi các môn học lý thuyết có liên quan đến khách sạn. Khóa học đảm bảo tất cả sinh viên có các kỹ năng cần thiết để gia nhập ngành công nghiệp thú vị này. Đánh giá liên tục trong suốt khóa học bằng cách sử dụng một loạt các công cụ đánh giá bao gồm các bài tập mô phỏng tại nơi làm việc, hoạt động trong lớp, bài tập, nghiên cứu điển hình, minh chứng thực tế. Học sinh phải thử tất cả các hạng mục đánh giá và được yêu cầu chứng minh năng lực trong tất cả các khía cạnh của khóa học.
2. Cơ hội nghề nghiệp khi theo đuổi ngành du lịch và khách sạn ở Úc:
Sau khi hoàn thành các khóa học ngành du lịch khách sạn tại Úc, bạn sẽ có nhiều cơ hội việc làm với chế độ đãi ngộ tốt cũng như mức lương vô cùng hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý việc làm trong ngành này tại Úc:
- Hướng dẫn viên du lịch.
- Điều hành du lịch: nghiên cứu thị trường, xây dựng các sản phẩm (chương trình du lịch, sự kiện…), tổ chức các hoạt động marketing và bán sản phẩm liên quan đến lĩnh vực du lịch.
- Quản lý doanh nghiệp lữ hành: từ hoạch định đến điều hành việc thực hiện chiến lược, kế hoạch kinh doanh du lịch.
- Lễ tân, Nhân viên các bộ phận tại các khách sạn.
- Quản lý, trưởng bộ phận tại các khách sạn, khu nghĩ dưỡng
- Giảng dạy, nghiên cứu về lĩnh vực du lịch, khách sạn.
Học ngành Quản trị du lịch – khách sạn, ra trường bạn có thể làm việc tại:
- Các doanh nghiệp du lịch, lữ hành trên cả nước.
- Các công ty tổ chức sự kiện, truyền thông về du lịch.
- Các khách sạn, resort; cơ sở kinh doanh ăn uống, vui chơi, giải trí…
- Các trường đại học, cao đẳng, trung cấp nghề có đào tạo Quản trị Du lịch – khách sạn.
3. Các chương trình đào tạo ngành du lịch khách sạn tại International College of Hotel Management
3.1. Chương trình Bachelor of Business (Hospitality Management)
- Thời gian: 3 năm
- Kỳ nhập học chính: Tháng 1 và tháng 7
- Học phí tham khảo: 4000 AUD/ môn học (áp dụng 2022) – có thể thay đổi theo quy định của nhà trường.
- Mã Criscode: 075806G
- Yêu cầu đầu vào khóa học: Tốt nghiệp THPT, với điểm trung bình lớp 12 là7.0. IELTS 6.0, hoặc TOEFL iBT 60
Các môn học
Năm 1:
- BBHM101 - The Contemporary Hospitality and Tourism Industry
- BBHM102 - Food and Beverage Service Standards
- BBHM103 - Delivering Guest Services Practicum
- BBHM104 - Rooms Division Service Standards
- BBHM105 - Culinary Techniques and Standards
- BBHM108 - Hospitality Business Software Applications
- BBHM109 - Employability Skills for Future Hoteliers
- BBHM112 - Essential Academic Skills for Success
Năm 2:
Môn học chính:
- BBHM106 - Marketing and Sales for Hospitality Businesses
- BBHM203 - Supervising International Hotel Front Office Operations
- BBHM205 - Human Resource Management
- BBHM206 - Property, Safety and Security Management
- BBHM209 - Measuring Business Finance Performance
Môn học tự chọn:
- BBHM201 - Supervising Culinary Operations (Pre-requisite BBHM105)
- BBHM202 - Professional Wine Studies
- BBHM204 - Creating the Guest Experience
- BBHM207 - e-Marketing and Distribution
- BBHM208 - Hospitality Operational Planning and Control (Pre-requisite BBHM108)
- BIHM410 - Gastronomy: The Art, Culture & Science of Food & Beverages (Pre-requisites BBHM201, BBHM202)
Năm 3:
Môn học chính:
- BBHM301 - Managing Business Financial Performance (Pre-requisite BBHM209)
- BBHM302 - Managing Productivity Through People (Pre-requisite BBHM205)
- BBHM306 - Managing Food and Beverage Operations (Pre-requisite BBHM102, BBHM205)
- BBHM307 - Managing Rooms Division Operations Pre-requisite BBHM104, BBHM203, BBHM205)
- BBHM308 - Sustainable Hospitality Environments
Môn học tự chọn:
- BBHM207 - e-Marketing & Distribution (Pre-requisite BBHM106)
- BBHM304 - The Changing Economic Environment
- BBHM310 - Business Intelligence for Decision Making
- BIHM402 - Managing International Guests Expectations
- BIHM405 - International Hotel Brand Management
- BIHM412 - Event Management
- BIHM414a - Art and Design in Hospitality Environments
3.2. Master of International Hotel Management
- Thời gian: 2 năm
- Kỳ nhập học chính: Tháng 1 và tháng 7
- Học phí tham khảo: 4000 AUD/ môn học (áp dụng 2022) – có thể thay đổi theo quy định của nhà trường.
- Mã Criscode: 075806G
- Yêu cầu đầu vào khóa học: Tốt nghiệp Đại học trở lên, IELTS 6.0, hoặc TOEFL iBT 60
Các môn học
Năm 1:
Kỳ 1:
- MIHM101 - International Hotel Food and Beverage Management
- MIHM102 - International Hotel Accommodation Management
- MIHM103 - Hospitality Management Accounting
- MIHM104 - International Hotel Services Marketing
Kỳ 2:
Môn học chính
- MIHM201 - Workforce Design and Strategy
- MIHM202 - Strategic Management
- MIHM203 - International Hotel Revenue Management
Môn học tự chọn:
- MIHM204a - Art and Design in Hospitality Environments
- MIHM205 - Information Systems Management
- MIHM206 - International Hotel Brand Management
- MIHM207 - Entrepreneurship and Innovation
Năm 2
Kỳ 1:
Môn học chính:
- MIHM301 - Leadership in a Changing World
- MIHM302 - Hospitality Business in the Global Context
- MIHM 400 Professional Practice and Research Workshop
Môn học tự chọn:
- MIHM303 - Ethics, Justice and Responsible Management in Hospitality
- MIHM304 - Hospitality Property Development and Management Strategies
- MIHM305 - International Human Resource Management
- MIHM306 - Managing Customer Relationships and Experiences
Kỳ 2:
Làm thêm và làm luận án tốt nghiệp
Úc là nước nổi tiếng về phát triển du lịch, hàng năm lượng khách du lịch tới Úc rất cao. Vì vậy, phương pháp giảng dạy được kết hợp chặt chẽ giữa lý thuyết và thực hành. Trong quá trình thực tập, sinh viên được áp dụng các kiến thức lý thuyết đã học vào thực tế tăng kinh nghiệm và trau dồi các kỹ năng mềm cần thiết cho sự nghiệp sau này như: giao tiếp, quản lý tài chính, kế toán, nhân sự, marketing, dịch vụ khách hàng, khả năng lãnh đạo và điều hành khách sạn... Nếu bạn quan tâm đến chương trình học này, liên hệ với VNPC để được tư vấn thông tin chi tiết bạn nhé!
