Hiện nay, du lịch khách sạn là “ngành công nghiệp không khói” có tốc độ tăng trưởng nhanh chóng và đem lại nhiều lợi ích kinh tế nhất. Hầu hết các quốc gia đều tận dụng thế mạnh về tự nhiên, sự đa dạng văn hóa cũng như các điểm du lịch nổi tiếng để phát triển du lịch lâu dài. Chính vì thế mà bất kì công việc nào liên quan đến lĩnh vực du lịch khách sạn đều thu hút được sự quan tâm và trở thành xu hướng nghề nghiệp. Du học Úc 2017, bạn sẽ chọn học tập để bắt đầu tương lai với công việc nào trong 5 công việc sau đây?
1. Đầu bếp – linh hồn của các Nhà hàng – khách sạn
Đầu bếp là một trong những nghề chưa bao giờ hết “hot”, họ sẽ có cơ hội làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng hay tự sở hữu thương hiệu nhà hàng riêng của mình. Để trở thành một đầu bếp giỏi trước hết bạn phải có kiến thức ẩm thực, nhạy cảm với mùi vị, năng khiếu trang trí cũng như biết cách sáng tạo nên những món ăn tuyệt hảo. Sức khỏe tốt là yếu tố được yêu cầu hàng đầu bởi đây là nghề rất áp lực và có cường độ làm việc cao. Bên cạnh đó bạn phải chăm chỉ, thường xuyên thực hành, học hỏi để nâng cao tay nghề, có phương pháp làm việc khoa học.
Mức lương: 12 – 40 triệu đồng/tháng, tùy vào kinh nghiệm làm việc và năng lực. Còn tại một số nước trên thế giới thì thu nhập của nghề đầu bếp cũng rất hấp dẫn. Ví dụ như tại Úc từ 37.316 – 108.355 AUD/năm, tại Thụy Sỹ từ 47.698 – 76.000 CHF/năm hay từ 33.528 – 59.853 NZD/ năm khi làm việc tại New Zealand (theo Payscale 2017).
2. Thợ làm bánh
Hiểu một cách đơn giản thì thợ làm bánh là những người tạo ra hàng trăm chiếc bánh thơm ngon mỗi ngày. Địa điểm làm việc của họ có thể là trong nhà hàng, trong các cửa hàng chuyên kinh doanh bánh hoặc tự quản lý cửa hàng bánh của riêng mình để tự do sáng tạo nên những chiếc bánh mà mình thích.
Để trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp trước hết bạn phải nắm vững các kỹ thuật cơ bản, từ việc nhận biết các loại bột, cách trộn bột, nhào bột, cách tạo hình bánh cho đến cách đặt nhiệt độ lò nướng hay cách trang trí bánh sao cho bắt mắt nhất. Ngoài ra, một thợ làm bánh cũng cần nền tảng kiến thức, kinh nghiệm được trui rèn qua các giờ thực hành để tạo nên những loại bánh ngon. Và tương tự như với nghề đầu bếp, ngoài yêu cầu sự chính xác về tỉ lệ, khối lượng, thành phần các nguyên liệu thì người làm bánh còn phải có lòng yêu nghề, ham học hỏi, tích cực cập nhật các tri thức và xu hướng bánh mới mẻ.
3. Quản lý nhà hàng khách sạn
Là việc quản lý, tổ chức, vận hành các hoạt động của khách sạn sao cho hợp lý và hiệu quả nhất. Công việc này phù hợp với những ai năng động, nhạy bén, có khả năng nắm bắt vấn đề và ứng biến nhanh với các tình huống. Bên cạnh đó, họ cũng phải là những người có kỹ năng giao tiếp, lãnh đạo, thấu hiểu tâm lý người khác và thành thạo ngoại ngữ.
Khi học ngành Quản trị Khách sạn bạn sẽ được trang bị kiến thức chuyên ngành, xây dựng kế hoạch kinh doanh khách sạn, cách thức vận hành các phương án kinh doanh quản lý, quản lý thực phẩm và đồ uống, quản lý nhân sự, quản lý hệ thống buồng phòng, quản lý tổ chức sự kiện, giải quyết rủi ro… Chính vì vậy, nếu mơ ước trở thành nhà quản lý của một tập đoàn khách sạn 4 – 5 sao thì bạn phải chăm chỉ học tập, đầu tư thời gian và công sức xứng đáng, không ngừng làm mới và “nâng cấp” bản thân cũng như tự trang bị hệ thống kiến thức, kỹ năng cần thiết để được các nhà tuyển dụng săn đón.
Tùy thuộc vào năng lực và kinh nghiệm làm việc cũng như quy mô nhà hàng khách sạn mà mức lương bạn có thể nhận được dao động từ 15 – 45 triệu đồng. Còn khi du học Úc ngành Nhà hàng khách sạn bạn có cơ hội nhận mức lương từ 45.621 – 136.248 AUD/năm.
4. Quản lý sự kiện
Quản lý sự kiện được hiểu là quản lý tổ chức các hoạt động ở nhiều lĩnh vực như kinh doanh, giải trí, thương mại, thể thao… trong khuôn khổ nhà hàng khách sạn và resort. Mục đích chính là truyền đi những thông điệp mà người làm sự kiện muốn công chúng, khách hàng nhận thức được thông qua các hình thức họp báo, triển lãm, lễ hội, hội nghị.
Quản lý sự kiện tuy là nghề không còn quá mới nhưng vẫn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi sự năng động, sáng tạo. Những tố chất cơ bản mà một nhà quản lý sự kiện cần phải có là tư duy, teamwork và kỹ năng làm việc độc lập, cẩn thận đến từng chi tiết nhỏ nhất, phân tích và lập kế hoạch, dự trù kinh phí…
Tại Việt Nam, tùy thuộc vào quy mô doanh nghiệp cũng như quy mô các sự kiện mà mức thu nhập bạn được hưởng sẽ khác nhau, chẳng hạn như cố định theo tháng hay hưởng theo từng dự án. Còn tại một số quốc gia trên thế giới, mức thu nhập của vị trí này dao động từ 51.600 – 125.000 CHF/năm tại Thụy Sĩ, 30.000 – 38.750 Euro/năm tại Hà Lan hay 40.303 – 85.617 AUD/năm tại Úc
5. Bartender
Bartender là danh từ chỉ những người pha chế thức uống tại các quầy bar. Đó có thể là cocktail, mocktail, trà… Một bartender điển hình thường làm việc với các loại rượu, hoa quả, bình lắc, chai và ly. Kỹ năng cần có của một bartender là:
- Pha chế: Thể hiện ở khả năng định lượng các thành phần và tỉ lệ các nguyên liệu để tạo mùi vị hấp dẫn, cách trình bày thành phẩm bắt mắt. Ngoài ra bạn phải thuộc nằm lòng các tên gọi, các loại rượu, các kiểu ly thích hợp cho từng loại thức uống, các công thức pha chế từ đơn giản đến phức tạp.
- Biểu diễn: Là ranh giới để phân biệt một bartender chuyên nghiệp với một bartender nghiệp dư. Không đơn thuần chỉ là cách trình diễn pha chế hút mắt, tạo sự sinh động mà còn là kỹ thuật giao tiếp với khách hàng.
- Sáng tạo: Là yếu tố không thể thiếu với một người bartender. Không đơn thuần chỉ là làm theo công thức sẵn có mà bạn phải không ngừng đổi mới và sáng tạo nên những thực đơn thơm ngon hấp dẫn. Dựa trên các loại nguyên liệu, bartender sẽ tìm cách phối hợp chúng sao cho hợp mùi vị, hợp thị giác. Việc sáng tạo nên những công thức mới cũng giúp bạn định hình phong cách của chính mình.
Với những công việc hấp dẫn này, bạn cần có một nền tảng kiến thức tốt. Đó là lý do mà chương trình học ngành Du lịch khách sạn tại ICMS sẽ là lựa chọn tốt nhất của bạn. Du học Úc 2017 tại ICMS – trường được đánh giá xuất sắc bởi tiêu chuẩn cao về giảng dạy và đào tạo. Với 1.200h làm việc thực tế, bạn sẽ có kỹ năng làm việc ở bất kì đâu trên toàn thế giới.
Cơ hội chỉ có ở VNPC. Nhanh tay đăng ký tư vấn du học miễn phí.
VNPC – Tổ chức tư vấn du học uy tín hàng đầu tại Việt Nam.
VNPC là đại diện tuyển sinh của các trường hàng đầu của Mỹ, Anh Úc, Canada, New Zealand, Tây Ban Nha, Thụy Sỹ, Singapore, Hàn Quốc, Trung Quốc,Nhật Bản. Với đội ngũ chuyên viên tư vấn tận tình, giỏi chuyên môn đã tư vấn cho hàng nghìn học sinh, sinh viên Việt Nam thực hiện giấc mơ du học.
VNPC sẽ hỗ trợ du học sinh : tư vấn chọn trường phù hợp với khả năng & nguyện vọng của học sinh, tổ chức phỏng vấn học bổng, hướng dẫn hồ sơ visa hoàn chỉnh và hiệu quả, sắp xếp nhà ở, đón sân bay và các dịch vụ khác theo nhu cầu của du học sinh, hỗ trợ học sinh trong suốt quá trình học tập và sinh sống ở nước ngoài.
Multi Language – Trung tâm ngoại ngữ chất lượng cao
Multi Language được thành lập trên cơ sở hợp tác giữa Văn phòng Tư vấn du học VNPC và các trường Đại Học của nước ngoài. Multi Language là 1 trong nhưng địa chỉ đào tạo ngoại ngữ uy tín tại Việt Nam.
Multi Language tự hào là Trung tâm luyện thi IELTS, TOEIC. có chương trình học chất lượng hiệu quả, linh hoạt , đội ngũ giáo viên nước ngoài tận tâm, giỏi chuyên môn đến từ các nước Mỹ, Anh, Úc, Canada.
