Chương trình đào tạo của Centennial College được chính phủ kiểm định và công nhận đáp ứng đủ các tiêu chuẩn giáo dục nghiêm ngặt do Bộ Cao đẳng và Đại học Ontario quy định. Đăng ký học Công nghệ Thực phẩm, bạn sẽ được cung cấp kiến thức về Hóa học, Kỹ thuật, Sinh học và Chế biến. Thậm chí, giảng viên còn hướng dẫn bạn cách đóng gói và phân phối các loại thực phẩm. Trong bài viết này VNPC sẽ giới thiệu đến các bạn ngành công nghệ khoa học thực phẩm tại trường Centennial College - Canada.
1. Tổng quan về chương trình học ngành Công nghệ Khoa học Thực phẩm tại trường Centennial College - Canada.
Chương trình Công nghệ Khoa học Thực phẩm của Cao đẳng Centennial sẽ kiểm tra nhiều quá trình mà thực phẩm phải trải qua. Trong chương trình cấp bằng nâng cao mà Trường Công nghệ Kỹ thuật và Khoa học Ứng dụng tạo điều kiện, bạn sẽ được đào tạo lý thuyết, kỹ thuật và thực hành trong ba ngành cơ bản là sinh học, hóa học và khoa học thực phẩm.
Các kỹ năng bạn đạt được sẽ có thể áp dụng cho nhiều lĩnh vực trong ngành công nghiệp thực phẩm.
2. Cơ hội nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp:
Sau khi Tốt nghiệp sinh viên có thể làm các lĩnh vực:
- Kỹ thuật viên đảm bảo chất lượng
- Kỹ thuật viên kiểm soát chất lượng
- Đại diện bán hàng
- Kỹ thuật viên phát triển sản phẩm
- Người hành nghề chương trình an toàn thực phẩm (tức là BRC / SQF)
- Điều phối viên vệ sinh
- Nhà vi sinh vật thực phẩm
- Chuyên gia an toàn thực phẩm
- Liên kết các vấn đề pháp lý
- Sản xuất thủ công
3. Chi tiết về các khóa học tại trường Centennial College
Ontario College Advance Diploma of Food Science Technology: Cao đẳng nâng cao Công nghệ Khoa học Thực phẩm
- Thời gian: 3 năm
- Campus: Morningside
- Kỳ nhập học chính: Tháng 9
- Học phí tham khảo: 16,377.00 CAD/năm (áp dụng 2022) – có thể thay đổi theo quy định của nhà trường.
- Mã chương trình học: Criscos code 3620
- Yêu cầu đầu vào khóa học: Học sinh Tốt nghiệp lớp 12 tại Việt Nam, IELTS 6.5 trở lên không kỹ năng nào dưới dưới 6.0
Các môn học:
Semester 1
- ABEG-126 Occupational Health and Safety
- BI-111 Intro to Biological Systems
- CH-101 Chemistry 1
- COMM-160/COMM-161 College Communications 1
- GNED General Education Elective
- MATH-176 Mathematics for Applied Science
Semester 2
- BI-121: Microbiology
- BI-122: Microbiology Techniques
- CH-122 Lab Instrumentation
- CH-126 Inorganic Chemistry for Microbiology Theory
- CH-127 Inorganic Chemistry for Microbiology Laboratory
- COMM-170/COMM-171 College Communications 2
- MATH-186 Statistics for Applied Science
Semester 3
- BI-218 Food Microbiology Laboratory
- CH-121 Organic Chemistry
- FST-201 Introduction to Food Nutrition
- FST-211 Introduction to Food Science
- GNED-500 Global Citizenship: From Social Analysis to Social Action
- PHYS-210 Physics for Food Science
Semester 4
- CH-222 Biochemistry 1
- ENGL-250 Report Writing in a Technical Environment
- FST-221 Food Science Project I
- FST-222 Food Processing and Technology I
- FST-223 Quality Assurance I
- FST-224 Food Chemistry
Semester 5
- FST-311 Food Processing & Technology II
- FST-313 Food Biotechnology
- FST-314 Food Analysis
- FST-321 Food Science Project II
- FST-322 Plant Sanitation
Semester 6
- FST-312 Quality Assurance II
- FST-315 Food Regulations
- FST-323 Food Product Development
- FST-324 Food Safety Management Systems
- FST-325 Food Packaging
- FST-326 Food Science Technology Seminar
- GNED General Education Elective
Các khóa học trong chương trình này sẽ dạy bạn tích hợp và áp dụng kiến thức trong các lĩnh vực hóa học, kỹ thuật, vật lý, sinh học và dinh dưỡng để bảo quản, chế biến, đóng gói và phân phối thực phẩm lành mạnh, giá cả phải chăng, mong muốn và an toàn để ăn..Nhưng nếu bạn không chắc về ngành nghề này, hoặc vẫn đang lựa chọn thì hãy liên hệ với VNPC để quyết định chọn ngành nghề nhé.
