Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm là ngành công nghiệp sản xuất lớn nhất ở hầu hết các tỉnh tại Canada. Chế biến thực phẩm quan trọng đối với nền kinh tế của tất cả các tỉnh, Ontario và Quebec chiếm phần lớn sản lượng với khoảng 62% doanh thu, British Columbia và Alberta chiếm 22%, các tỉnh còn lại chiếm 16%. Vậy học ngành gì và học trường nào ở Canada đào tạo về thực phẩm? Trong bài viết này VNPC sẽ giới thiệu đến các bạn ngành Quản lý Thực phẩm và Đồ uống tại trường Fanshawe College - Canada.
1. Tổng quan về chương trình học ngành Quản lý Thực phẩm và Đồ uống tại trường Fanshawe - Canada.
Chương trình Cao đẳng hai năm sẽ cung cấp cho bạn các kỹ năng cần thiết để vận hành một nhà hàng hoặc dịch vụ ăn uống thành công. Khám phá các nguyên tắc kinh doanh cơ bản cho ngành dịch vụ thực phẩm như kế toán, chi phí lao động, nguồn nhân lực, chế biến thực phẩm và đồ uống và tiếp thị. Bạn cũng sẽ học thiết kế nhà hàng, phát triển thực đơn và các kỹ năng nấu nướng cơ bản dành cho quản lý nhà hàng.
Sau khi tốt nghiệp, bạn sẽ đủ điều kiện cho các công việc trong ngành quản lý thực phẩm và đồ uống như:
2. Cơ hội nghề nghiệp
Sinh viên tốt nghiệp có thể hướng đến sự nghiệp trong nhiều môi trường dịch vụ ăn uống khác nhau từ bộ phận thực phẩm và đồ uống của khách sạn đến các cửa hàng thức ăn nhanh và thậm chí là chủ nhà hàng. Tùy thuộc vào kinh nghiệm thực tế, sinh viên có thể đạt được các vị trí như:
Chuyên ngành sinh viên có thể theo đuổi công việc sau khi tốt nghiệp chương trình:
3. Chi tiết về các khóa học Quản lý Thực phẩm và Đồ uống tại trường Fanshawe College
3.1. Food and Beverage Management Diploma – Quản lý Thực phẩm và Đồ uống
Các môn học:
Sinh viên phải hoàn thành tối thiểu 22 tín chỉ trong chương trình này tại Cao đẳng Fanshawe để đáp ứng Điều kiện cư trú của Chương trình yêu cầu và tốt nghiệp từ chương trình này.
Level 1
Tham gia tất cả các khóa học bắt buộc sau:
Level 2
Tham gia tất cả các khóa học bắt buộc sau:
Level 3
Gen Ed – môn tự chọn
Tham gia tất cả các khóa học bắt buộc sau:
Level 4
Tham gia tất cả các khóa học bắt buộc sau:
Gen Ed – Môn tự chọn thường được lấy ở level 3
3.2. Food Processing - Operational Leadership Graduate Certificate – Chế biến thực phẩm – Hoạt động lãnh đão
Các môn học:
Sinh viên phải hoàn thành tối thiểu 11 tín chỉ trong chương trình này tại Cao đẳng Fanshawe để đáp ứng Điều kiện cư trú của Chương trình yêu cầu và tốt nghiệp từ chương trình này.
Level 1
Tham gia toàn bộ các khóa học bắt buộc này:
Level 2
Tham gia toàn bộ các khóa học bắt buộc này:
Với hơn 7.000 lao động tại hơn 90 công ty, lĩnh vực nông sản, London có thế mạnh về chế biến thịt quy mô lớn, thực phẩm đông lạnh bao gồm bánh pizza và món tráng miệng, gia vị và đồ uống có cồn, các lĩnh vực phụ mới nổi như sức khỏe và thực phẩm lên men và các bữa ăn làm sẵn. Sinh viên sau khi tốt nghiệp về lĩnh vực thực phẩm và đồ uống sẽ là lợi thế cho sinh viên khi chọn học ngành chế biến thực phẩm và đồ uống tại trường Fanshawe College. Để biết thêm thông tin chi tiết về khóa học, xin mời các bạn liên hệ với VNPC.